У вас нет ложных белых (желчный гриб)?
Единственный, которого я у нас знаю из болетовых несъедобных.
На срезе слегка розовеет, но проще чуть лизнуть губку или срез.
Он не ядовитый, а просто очень горький. И если один такой пропустишь на ведро нормальных - при варке будут горькими все
Зато подосиновики (и дубовики и моховики) наши на срезе синеют и нормально.
Есть еще какой-то сатанинский, который на срезе синеет или краснеет, но я таких ни разу в жизни нигде не встречал.
Вот он ядовитый. Правда и выглядит стремно, шляпка белая, ножка красная...