Тю, тоде мне проблемы...
Можно приварить к полу машины ограничитель нажатия педали газа.
Можно перманентно ввести в комп ограничение скорости. Более того, его можно связять с навигатором чтобы он не давал ехать быстрее, чем разрешвет скоростной режим (это, @estlander , из серии "винтовки в боеготовом состоянии только в определённых местах). Если навигатор зависнет и затормозит тебя до 50 км/ч на скоростной трассе - чтож, не страшно.
Тут у нас в Монреале классный случай был на автостраде: грузовик с авто-тормозами заглючило и он устроил хорошую такую аварию, с красивым огнём до небес, и заживо сгоревшем водителем в прямом эфире.